Famile und Genuss. Das ist für uns Glück.

Herzlich Willkommen auf einem Rundgang durch unser italienisches Restaurant und Pizzeria.

Tradition

Italienische Familie die sich um die besten Zutanten kümmert.

Pizza

Tradittionel gebackene Pizza und italienische Pasta.

Essen

Rufen Sie uns an und fragen Sie nach Ihrem Lieblingessen.

Pizza und Liebe

Pizza ist das bekannteste kulinarische Gericht überhaupt – und weltweit verbreitet. Die Kunst des Pizzabackens entstand vermutlich in Neapel. Die Anfänge verlieren sich zwar im Dunkel der Geschichte, doch das Gericht ist so beliebt, dass die neapolitanische Pizzabackkunst heute offiziell von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt ist. Erfahren Sie, wie Sie eine Pizza typisch italienisch zubereiten, welche Rolle der Ofen dabei spielt, welche regionalen Varianten es gibt und ob man Pizza eigentlich mit Messer und Gabel essen sollte.

 

Pasta

Für die meisten Pastasorten werden die ursprünglichen italienischen Namen verwendet und auch die italienische Schreibweise beibehalten. Lediglich Makkaroni ist eingedeutscht (italienisch Maccheroni), und Spaghetti dürfen seit der Rechtschreibreform auch ohne h geschrieben werden.

Die Sorte Vermicelli wurde (zusammen mit anderen aus Italien bezogenen Spezereien) von Tiroler Händlern bereits im 18. Jahrhundert auf Märkten nördlich der Alpen angeboten. – Wikipedia

Italienische Küche

Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl regionaler Küchen, und bedingt durch die geografische Lage und lange Kochtradition Italiens kann sie auf zahlreiche Zutaten und Spezialitäten zurückgreifen. Historisch unterscheidet man vor allem zwischen der Cucina alto-borghese (womit die exklusive Kochtradition der höheren Stände seit der Renaissance bezeichnet wird) sowie der Cucina povera (der regionalen bäuerlichen und städtischen Küche). Dazu kommt das reichhaltige einheimische Weinangebot (zum Beispiel Chianti und Barolo). In Italien ist üblicherweise das Abendessen die Hauptmahlzeit, die aus einer Vorspeise (Antipasto), zwei Hauptgängen und der Nachspeise besteht.

Wie wenig andere kulinarische Traditionen fand die italienische Küche seit dem 20. Jahrhundert weltweite Verbreitung, und ihre bekanntesten Gerichte wie Pasta und Pizza werden heute auf allen Kontinenten zubereitet. Andere international bekannte Produkte sind italienisches Olivenöl, diverse Käsesorten (zum Beispiel Parmesan, Mozzarella, Gorgonzola), sowie Wurst und Fleischerzeugnisse (wie Mortadella, Salami, San-Daniele-Schinken, Parmaschinken). Seit 2010 wird die italienische Küche auf der Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit der UNESCO geführt.

Schöner Biergarten freundliche Bedienung gutes Essen

MICHAEL CZURAT

“Pizza und Tortellini probiert, war beides sehr gut. Ich komme auf jeden Fall wieder.”

MARTHA DETROIT

Nettes Lokal und schmackhafte Gerichte, einfach gut

SEAN FISHER

Öffnungszeiten

Adresse: Heilbronner Str. 13, 71665 Vaihingen an der Enz

Telefon: 07042 98394

Freitag 11:30–14:00, 17:00–23:00
Samstag 11:30–14:00, 17:00–23:00
Sonntag 11:30–14:00, 17:00–23:00
Montag 11:30–14:00, 17:00–23:00
Dienstag Ruhetag
Mittwoch 11:30–14:00, 17:00–23:00
Donnerstag 11:30–14:00, 17:00–23:00